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Boom di gelati in città: la nuova sede di Aloha conquista Avellino

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Boom di gelati in città. Partenza con il botto per la nuova e unica sede di Aloha ad Avellino. Alla casa del gelato artigianale irpina sono bastate un paio di settimane per riconquistare Avellino e gli avellinesi.

I numeri di questi primi giorni di lavoro, dopo la riapertura dello scorso 13 luglio, sono da capogiro e confermano la leadership assoluta di un marchio che vanta trenta anni di storia nel segno del vero gelato artigianale. In via Generale Cascino, nei pressi di Piazza Libertà, non c’è sosta per lo staff Aloha, impegnato tutto il giorno a soddisfare le richieste degli amanti del gelato.

Al successo di Aloha ha contribuito non poco l’elegante e supertecnologica sede realizzata da Picariello Arredo Design. Luminosi e accoglienti, i nuovi locali sono stati realizzati con la massima cura dei dettagli, privilegiando i migliori marchi di settore.

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Dosaggio automatico di caffè con la tecnologia intelligente La San Marco

Non c’è margine di errore con la nuova tecnologia intelligente di La San Marco. “Smart” è stata progettata e sviluppata all’interno del reparto R&D dell’azienda friulana, marchio simbolo del caffè espresso dal 1920.

Attraverso due sensori infrarossi e un software di rilevazione dedicato, la tecnologia “Smart” dosa automaticamente il caffè macinato in funzione della coppa portafiltro utilizzata, senza la necessità di alcuna selezione da parte dell’operatore.

Il sistema creato da La San Marco permette infatti l’auto-sostenimento della coppa durante la fase di macinazione di caffè, liberando così le mani dell’operatore.

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Innovazione Tecnologica Novità

Le Cantinette Electrolux Professional: tecnologia e design per la migliore conservazione dei vini

Conservare il vino nel migliore dei modi per poi goderne a pieno, servendolo ai clienti alla giusta temperatura. La nuova gamma di cantinette vini Wine Line di Electrolux Professional è stata creata in collaborazione con i migliori esperti del settore per offrire temperature e livelli di umidità ottimali, così come per proteggere le bottiglie dai raggi UV e vibrazioni.

Rappresentano la soluzione ideale per ristoranti, wine bar. Versatili e ad alta efficienza energetica, le cantinette griffate Electrolux garantiscono il massimo rispetto di ogni varietà di vino, dai bianchi frizzanti ai rossi corposi, conservandoli alla temperatura ottimale e riducendo i costi di gestione.

Sobrie ed eleganti, riescono a ricreare le stesse condizioni naturali presenti nelle migliori cantine tradizionali, rispettando fino in fondo cinque regole auree: perfetta conservazione del vino grazie alla temperatura costante; standard alti e costanti di qualità del vino in un’area di conservazione al riparo dalla luce; qualità ottimale del vino in un ambiente a prova di vibrazioni; assenza di muffe e odori; il giusto livello di umidità (+50% – 80%). Continua a Leggere

Novità

Iperammortamenti e credito d’imposta: doppio vantaggio per chi investe in tecnologia

C’è ancora tempo per beneficiare degli incentivi previsti per nuovi investimenti privati in tecnologie. La legge di bilancio 2019 ha definito nuove aliquote differenziate per l’iperammortamento, in particolare del 270% per gli investimenti fino a 2,5 milioni di euro.

Se, ad esempio, un’azienda acquista, entro fine anno, beni per un valore totale 50mila euro, potrà imputare come costo dell’impresa 135.000 euro invece di 50.000, con un evidente vantaggio fiscale.

La misura vale per beni (materiali e immateriali) nuovi acquistati, anche in leasing, dal 1 gennaio 2019 fino al 31 dicembre 2019. È possibile applicarla anche a beni consegnati, installati e messi in funzione fino al 31 dicembre 2020. In questo caso però deve essere stato emesso l’ordine e pagato un acconto – maggiore del 20% – entro il 31 dicembre 2019.

Possono goderne tutte le imprese italiane (con sede fiscale in Italia) di tutte le tipologie (Srl, SpA, Sas, Snc) e di tutti i settori economici, ad esclusione delle imprese che applicano il nuovo regime forfettario.

L’incentivo viaggia parallelamente alla misura del credito d’imposta che arriva fino al 45% sull’acquisto di beni strumentali. Le due agevolazioni sono quindi cumulabili. Un ulteriore vantaggio per chi decidere di fare nuovi investimenti.

Innovazione Tecnologica Novità

Vetrina FLAT TS di CIAM: Innovazione e qualità, esaltando al massimo l’esposizione dei prodotti

Le vetrine Flat sono modulari e hanno l’esposizione complanare del prodotto.

Teca vetro saldata apribile verso l’alto con sistema servo-assistito, fianchi riscaldati con sistema brevettato anti-appannamento, plafoniera in alluminio brillantato con binario integrato per scorrevoli in plexiglass a chiusura ermetica, illuminazione strip led no spot 3000K, montanti, reggi-mensole e profili in alluminio brillantato, deflettore frontale in vetro.

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Innovazione Tecnologica

L’innovazione tecnologica guarda al mondo del caffè. Erogazioni touch con la Multiboiler

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Una ricerca più specifica del prodotto in tazza. E sul mercato irrompe la grande novità della macchina Multiboiler de La San Marco.

E’ questa una delle maggiori innovazioni tecnologiche, sviluppate negli ultimi anni nel settore delle macchine da caffè. Si tratta di un’applicazione tecnico elettronica, che consente alle macchine prodotte una ricerca più specifica del prodotto in tazza, appunto.

LA SAN MARCO è stata la prima ad applicare il sistema di erogazione elettronico con pulsantiere TOUCH, tecnologie che consentono di avere controlli della macchina TRAMITE BLUETOOTH con SMARTPHONE e TABLET .

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Benessere e Tecnologia

Benessere e tecnologia – intervista a Giancarlo Schettini

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Intervista a Giancarlo Schettini – Electrolux Chef Academy

Benessere e tecnologia, un binomio che va sempre più in tandem nel settore delle attrezzature professionali in cucina. Vero?

Credo che per raggiungere il benessere a tavola ci sia bisogno di un’alta tecnologia in cucina, ed oggi il settore delle attrezzature professionali ci danno una grande mano. Ogni giorno scopro un attrezzo o un macchinario che mi aiuta a lavorare meglio e che mi consente di lavorare con serenità senza caos, stress, corsa con il tempo ecc…

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