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L’innovazione della refrigerazione dice design

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Innovazione nella produzione, ma anche nel design della refrigerazione, che vede, sempre più, famosi architetti scendere in capo per disegnare linee eleganti di vetrine per pasticceria e gelateria.

Prodotti raffinati ed eleganti, per la refrigerazione su misura di ultima generazione.  La Ciam, marchio leader nel mondo della refrigerazione, è da tempo l’azienda che affianca la Picariello nei progetti più ambiziosi e innovativi. L’azienda umbra, infatti, arricchisce sempre più le sue linee di prodotti, con articoli di “Ice Design”, con banconi che presentano nello stile uno nuovo concept, cambiando radicalmente il concetto di vendita del prodotto pasticceria e gelateria, con nuovo approccio alla visione della vendita e diventando un vero e proprio espositore di lusso. Ciò consente al pasticciere-gelataio di esporre in un unico spazio tutta la sua produzione di laboratorio.

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Benessere e Tecnologia

Benessere e tecnologia – intervista a Giancarlo Schettini

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Intervista a Giancarlo Schettini – Electrolux Chef Academy

  1. Benessere e tecnologia, un binomio che va sempre più in tandem nel settore delle attrezzature professionali in cucina. Vero?

Credo che per raggiungere il benessere a tavola ci sia bisogno di un’alta tecnologia in cucina, ed oggi il settore delle attrezzature professionali ci danno una grande mano. Ogni giorno scopro un attrezzo o un macchinario che mi aiuta a lavorare meglio e che mi consente di lavorare con serenità senza caos, stress, corsa con il tempo ecc…

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