“Design intramontabile, materiali eccellenti, perfetta durata nel tempo, tecnologia del freddo ad elevato risparmio energetico”.
Adelmo Viva, Bar Grotta Azzurra Capri conferma: “Picariello arredo design, una scelta che rifarei 100 volte nella vita”.
Bar Grotta Azzurra, il punto di riferimento più importante a Marina Grande a Capri veste il suo ultimo restyling nell’anno….
21 aprile 2011, sette anni portati in forma meravigliosa.
Merito di una gestione attenta
Anche, ma soprattutto merito delle scelte fatte con l’esperienza e l’alta professionalità di Picariello Arredo Design che lo ha realizzato.
A quali scelte si riferisce in particolare?
A cominciare dalla progettazione degli spazi e dal design, ancora oggi, dopo sette anni, attuali più di allora, al punto che nuovi clienti mi chiedono se il bar sia di recente realizzazione. E, poi, la funzionalità degli spazi, senza eguali. Rifarei tutte le scelte che ho fatto e se dovessi rifare il bar non cambierei nulla.
Quale l’elemento che ama di più del suo locale?
L’effetto cromatico del bancone, fatto da un grigio e da un blu cobalto, meravigliosi insieme. Non mi stancherei mai di guardarlo e ogni mattina quando arrivo e lo guardo, mi sembra di vederlo per la prima volta e mi piace ogni volta di più. Vincente anche la scelta delle mattonelle di Pecchioli, prodotto d’eccellenza di una storica azienda fiorentina.
Parliamo del tecnologico del freddo che, per un locale come il vostro, è il must quotidiano.
Eccellenti le attrezzature ed eccellente il sistema, realizzato dalla Gel System.
Eccellente da quale punto di vista?
Risparmio energetico ed efficienza. I nostri consumi sono bassissimi in rapporto all’attività che svolgiamo e in caso di black out la centrale frigorifera continua a lavorare per sette ore, senza corrente.
Il livello di soddisfazione più alto va verso l’aspetto estetico o verso quello funzionale?
Verso entrambi, ex equo.
Recentemente, avete ulteriormente elevato il livello del vostro tecnologico grazie all’installazione della nuova nata in casa La San Marco, un vero e proprio mostro di tecnologia, ma anche di eleganza e di stile.
Sì, è vero. E anche per questo ringrazio Picariello Arredo Design, per avermela proposta. E’ una macchina da caffè eccellente ed eccezionale. Innanzitutto, molto bella e di grande impatto nell’arredamento del locale. E, poi, realizza un caffè letteralmente strepitoso.
Quindi l’alta tecnologia non sottrae qualità all’aroma?
No, anzi. Il corpo del caffè in tazza ci ha guadagnato.
In che modo?
Offriamo un caffè di qualità superiore grazie al fatto che eroghiamo a 8,5 grammi, rispetto ai 7,5 comuni. Un grammo in più fa la differenza.
Il risultato?
Un caffè più corposo e strutturato.
Sette anni, ben portati, senza dubbio. Ma iniziamo a pensare ad un restyling?
Non ancora. Pensiamo invece a raddoppiare.
Cioè?
A realizzare un altro locale caprese con un format diverso.
Questa è un’anticipazione. Come si dice in gergo giornalistico, uno scoop…
Sì, mia moglie ed io stiamo accarezzando questa idea, tanto l’azienda che lo progetta e lo realizza l’abbiamo già.
Picariello Arredo Design, una garanzia, quindi?
Di più, non solo per la parte progettazione e realizzazione, ma per l’assistenza post. E’ un’azienda che ti porta per mano, senza lasciarti mai. Non esiste problema tecnico che non sia in grado di risolvere con una tempistica da record, festivi compresi. Un’azienda da sposare per la vita.
Questa è una dichiarazione d’amore?
Confermo.
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